Lestari, A. D. N. (2022) “Kelarutan dan Swelling Power Mikrokapsul β-Karoten Terenkapsulasi dalam Matriks Pati-Kitosan Terikat Silang Ion Tripolifosfat”, Jurnal Natural, 18(2), pp. 75 - 83. doi: 10.30862/jn.v18i2.184.