Lestari, Agnes Dyah Novitasari. 2022. “Kelarutan Dan Swelling Power Mikrokapsul β-Karoten Terenkapsulasi Dalam Matriks Pati-Kitosan Terikat Silang Ion Tripolifosfat”. Jurnal Natural 18 (2), 75 - 83. https://doi.org/10.30862/jn.v18i2.184.