Lestari, A. D. N. (2022). Kelarutan dan Swelling Power Mikrokapsul β-Karoten Terenkapsulasi dalam Matriks Pati-Kitosan Terikat Silang Ion Tripolifosfat. Jurnal Natural, 18(2), 75 - 83. https://doi.org/10.30862/jn.v18i2.184